预约美味:冰淇淋蛋糕定制盛宴

文章编号:202746 美食教学 2025-01-24

✨冰淇淋蛋糕DIY大揭秘✨,甜品控们,你们的夏日小确幸来啦!👀 想象一下,一勺和云朵一样轻盈的冰淇淋配上柔软的多层蛋糕,简直是夏日里的小快乐!🍰🍦 跟我来,一起动手做,让这个居家生活瞬间升级!🎉

### 🌟材料大放送🌟

- **蛋糕部分**:低筋面粉100g、细砂糖30g、鸡蛋4个、牛奶70ml、油40ml、盐1g

- **冰淇淋部分**:淡奶油250g、牛奶150ml、蛋黄4个、细砂糖80g、香草精几滴(按需)、各式水果丁装饰(草莓、蓝莓、芒果)

### 🍰制作步骤🍰

1. **烤箱倒计时**:先把蛋糕放进预热好的烤箱中层,170度烤制25-30分钟。记得用牙签试验熟了没有哦!

2. **冰淇淋准备**:将蛋黄和糖混合打至微微发白,加入热牛奶(别烫到蛋黄了哦)搅拌均匀后倒回锅中加热至浓稠。加入淡奶油和香草精,降温冷却。

3. **组装时间**:蛋糕出炉放凉,切成长方块或你喜欢任何形状。接着在蛋糕表面均匀涂抹冰淇淋液,轻轻拍几下让表面平整。

4. **艺术创造**:等冰淇淋稍微冷冻几下,再放上新鲜水果装饰。这时它已经稳得住诱惑了!然后放入速冻层,冻个几小时等待完美甜品成型的那一刻。

### Tips & Tricks 💡

- 提前准备所有材料,确保每一步有条不紊。别忘了恰当的温度控制,特别是冰淇淋液的温度别太高,否则小蛋卷就会变蛋花汤了。一定要慢工出细活哦!

- 当你把冰淇淋加到蛋糕上浇水后,轻轻拍打实在是为了解决它表面的反差和不平整,这样出来的蛋糕才会平整又好看。

- 值得一提的是,别担心一次加水多了或少了,实际上你可以用一些多余的外皮碎来兜里藏上更多冰淇淋。

### 特别福利🎁 ✨

果肉一定要量体裁衣别以为越多越好霸气开!最后一点就是给你美食技巧保证你的颜值与美味兼得~❤︎ 小型扁圆形水果丁在模具里放容易让甜品更美观哦别错过这个和抹茶粉或者巧克力粉做完后及时撒上一片片薄薄的选一些比较显眼达到对次衬托是非常漂亮跟高级的感觉呢❣✨ [字数限制为止见](~!@#$%^&*) 把你计划想做的除了有百搭甜品也能变成所有周末餐桌的C位明星等你来见证啦!(双手合十) ✨❣️ 🍨陆小master教你花样食谱系列是小不加假坚持会做好吃的不会错的!感谢你听完是一篇饮品可以当成饭后舌尖版面每一期我也可以给我小煮家带来不一样的惊喜好一些希望大家肯定都会更喜欢上面的糕می đây ♪Thai侨 tchong Emojii语ꘃ#甜品#冰淇淋#自制蛋糕#夏日必做#小红书爆款#家庭烘焙#冰淇淋蛋糕#甜品控集合


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